aku dapet resepnyadari blog ' catatan nina ' dan langsung daja sukses di praktekan.
Brownis Kukus Mekar
2 telur
200 gr gula kastor
vanili
1/2 sdt emulsifier
1/4 sdt Baking powder
25 gr coklat bubuk
200 terigu serbaguna < aku tambah 1 sdm susu bubuk>
160 ml air kelapa/susu/air < aku pake air kelapa>
meses/ coklat chips secukupnya
cara membuat :
kocok telur gula vanili sampai tercampur rata, masukan, cake emulsifier lalu masukan campuran terigu coklat bubuk baking powder susu bubuk dan air kelapa, kocok terus dengan kecepatan tinggi kira kira 15 menit hingga kaku dan mengembang sempurna, masukan meses aduk perlahan,
siapkan cup bolu kukus alasi kertas roti/cup tuang adonan memenuhi cetakan. kukus pada dandang yang sudah beruap banyak dan kukus dg api besar selama 10 - 15 menit.. < tutup panci d bungkus kain bersih biar uap air gak berbalik>
angkat sajikan.
