Bolu gula jawa otomatis

Waw,,, bolu gula jawa otomatis di bilang otomatis karena gak usah pake mixer bikinya, walopun sebenernya lebih mudah pake mixer sih.

bolu ngakak yang pertama aku bikin ya ini nih, dan jadi favorit akhirnya karena jadinya banyak dan bahanya mudah di dapet.

 Gambar sebelum di kukus

 Dan akhirnya ngakak juga

Resep

larutan gula

250 gr gula pasir

250 gr gula merah

2 gelas air panas

3 kuning telur

500 gr tepung terigu < segitiga biru>

1 sdt soda kue

1/2 sdt BP

vanili

150 gr mentega cairkan

Cara

Tuang gula pasir pada wajan gunakan api kecil saja biarkan sampai gula larut dan jaga agar tidak gosong, lalu masukan air panas aduk dg sendok kayu hingga larut semua kemudian masukan gula merah aduk kembali hingga mendidih dan gula larut, angkat dinginkan. Sisihkan

Siapkan baskom tuang terigu dan soda kue serta baking powder buat lubang di tengahnya masukan kuning telur vanili dan air gula sambil terus di aduk perlahan dg tangan sampai adonan licin +- 15 menit lalu masukan mentega cair, campur adonan sampai benar benar rata dan tidak ada mentega yang mengendap.

Diamkan adonan 45 menit

Siapkan panci dandang didihkan air hingga beruap banyak dan tutup panci di bungkus kain.

Siapkan cup dan alasi dg cup bolu kukus tuang adonan penuh cetakan, lalu kukus dengan api besar jangan dibuka selama mengukus sekitar 15 menit.

Segera angkat dari kukusan setelah matang dan sajikan!!

Semoga anda berhasil juga...!!

Blackforest Potong

Karamel Sarang Semut

Bolu Kukus Santan

Bolu Kukus Santan Pelangi

6 butir telur utuh
200 gr gula
1 sdt cake emulsifier
1/2 sdt garam
200 gr terigu
150 ml santan kental didihkan ( aku pake dua kara tambahkan air )
vanili
pewarna makanan

kocok telur gula dan cake emulsifier hingga kental dan putih masukan vanili kecilkan kecepatan mixer masukan tepung terigu secara bertahap bergantian dengan santan, kocok dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata, matikan mixer.
bagi adonan dalam 5 wadah beri warna sesuai selera aduk perlahan saja.
didihkan air pada dandang hingga beruap banyak. jangan lupa tutup dibungkus dg kain bersih
cetakan loyang segi 4 olesi dg minyak goreng
tuang adonan 1kukus 10 menit lalu tuang lagi adonan 2 dan kukus 10 menit lakukan begitu terus hingga selesai terakir kukus selama 20 menit.
potong potong setelah dingin.