BOLU KUKUS GULA MERAH
Hai hai hai....... lagi jatuh cinta sama yang mekar mekar nieh, akhirnya bikin BOLU KUKUS gula merah, meski agak berbeda dari resep yang sebelumnya
tapi ini juga enak kok.....
Resep
1 btir telur
3 sdm gula pasir
1/2 sdt soda kue
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt garam
vanili
250 gr tepung terigu
1 sdm susu kental manis
125 ml minyak goreng kualitas baik
200 gr gula merah
200 ml air
(ukur 275 ml)
Cara
Rebus gula merah dan ir dg api kecil sampai larut lalu saring
Dinginkan
Di wadah terpisah kocok 1 butir telur dg gula pasir BP soda kue dan vanili serta garam dg kecepatan tinggi sampai berwarna pucat
Lalu masukan air gula dan terigu sambil terus di kocok hingga rata +- 10 menit
Terakhir masukan minyak goreng
Panaskan dandang berisi air hingga mendidih dan beruap banyak
Tata cup kertas di cetakan bolu kukus
lalu tuang adonan hingga penuh
dan kukus antara 10-15 menit
jangan lupa tutup panci di bungkus kain agar uap tidak jatuh
Selamat mencoba
Tidak ada komentar:
Posting Komentar