BOLU AIR PANDAN

Setelah googling dan baca sana sini tentang bolu air akhirnya rasa penasaranpun tak tertahankan, modal nekat aja dech.

Bahan

1 btr telur

150gr gula

1/2 sdt vanili

1 sdt SP

250 ml air dingin<suhu ruang>

225 tepung terigu

1/2 sdt baking powder

1/2 sdt soda kue

1 sdm susu bubuk

1 sdt pasta pandan

 

Cara

kocok telur gula sampai pucat lalu masukan SP/ovalet sambil terus di kocok dg kecepatan tinggi sambil terus di tuangi air perlahan, kocok terus hingga adonan naik dan mengembang. 

Lalu masukan tepung terigu BP dan soda kue

 dan susu bukuk aduk dengan spatula saja atau gunakan mixer kecepatan rendah

masukan secara bertahap

Tuang pada loyang yang bersemir margarin dan oven dengan panas sedang

Waw,,,, saya di bikin takjup dg Bolu ini

Kembali Bolu Kukus Gula merah

BOLU KUKUS GULA MERAH

Hai hai hai....... lagi jatuh cinta sama yang mekar mekar nieh, akhirnya bikin BOLU KUKUS gula merah, meski agak berbeda dari resep yang sebelumnya

tapi ini juga enak kok.....

Resep

1 btir telur

3 sdm gula pasir

1/2 sdt soda kue

1/2 sdt baking powder

1/4 sdt garam

vanili

250 gr tepung terigu

1 sdm susu kental manis

125 ml minyak goreng kualitas baik

200 gr gula merah

200 ml air

(ukur 275 ml)

Cara

Rebus gula merah dan ir dg api kecil sampai larut lalu saring

Dinginkan

Di wadah terpisah kocok 1 butir telur dg gula pasir BP soda kue dan vanili serta garam dg kecepatan tinggi sampai berwarna pucat

Lalu masukan air gula dan terigu sambil terus di kocok hingga rata +- 10 menit

Terakhir masukan minyak goreng

Panaskan dandang berisi air hingga mendidih dan beruap banyak 

Tata cup kertas di cetakan bolu kukus

lalu tuang adonan hingga penuh

dan kukus antara 10-15 menit

jangan lupa tutup panci di bungkus kain agar uap tidak jatuh

Selamat mencoba

Cake singkong

Cake singkong..
Hah.... apa beneran? singkong di bikin cake, coba ach...

Bahan

4 butir telur
200 gr gula pasir
1 kg singkong kukus parut buang airnya 75 ml
150 ml minyak goreng
sedikit garam
vanili
1/2 gelas kelapa parut<agak muda>
1 sdt SP
Pasta pandan

Cara

kocok telur gula SP dan vanili serta garam hingga kaku dan mengembang sempurna  pelankan keceptan mixer lalu masukan singkong dan kelapa  lalu matikan mixer dan tuang minyak goreng, aduk dengan spatula saja lalu tuang pd loyang kotak kukus 30 menit.
Setelah dingin siap di potong potong